13.02.2018

Студенты 4 курса ККИ РУК приступили к практике в «Гранд Отель Казань»

Студенты 4 курса группы 11–6412 специальности «Технология продукции общественного питания» Тухватуллин Алмаз и Пуганова Юлия приступили к учебной практике на базе «Гранд Отель Казань». «Гранд Отель Казань» — сверхсовременная гостиница, официально открытая в феврале 2009 года, и имеющая в своем составе ресторан, лобби-бар и стейк-бар. Место прохождения практики студентов идеально подходит для закрепления учебного материала.

В рамках занятий ребята получают возможность непосредственного изучения процесса организации работы ресторанов и баров «изнутри», знакомятся с принципами управления рестораном и контроля качества обслуживания, участвуют в приготовлении блюд и изучают особенности работы всех цехов, а также знакомятся с меню и технологическими картами. Сотрудники и менеджмент «Гранд Отель Казань» осуществляют квалифицированный патронаж и профессиональные консультации.

Желаем ребятам успехов и отличных результатов!


К списку новостей