19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания Направленность (профиль): Организация производства и обслуживания в индустрии питания

Блок 1.Дисциплины (модули)

Обязательная часть

Б1.О.01 Философия ЭЦП документа
Б1.О.02 История ЭЦП документа
Б1.О.03 Иностранный язык ЭЦП документа
Б1.О.04 Безопасность жизнедеятельности ЭЦП документа
Б1.О.05 Физическая культура и спорт ЭЦП документа
Б1.О.06 Деловые коммуникации ЭЦП документа
Б1.О.07 Информационные технологии ЭЦП документа
Б1.О.08 Экономика ЭЦП документа
Б1.О.09 Управление карьерой и тайм-менеджмент ЭЦП документа
Б1.О.10 Психология и конфликтология ЭЦП документа
Б1.О.11 Основы менеджмента ЭЦП документа
Б1.О.12 Правоведение ЭЦП документа
Б1.О.13 Теория принятия решений и управления рисками ЭЦП документа
Б1.О.14 Химия ЭЦП документа
Б1.О.15 Физика ЭЦП документа
Б1.О.16 Коллоидная химия ЭЦП документа
Б1.О.17 Методы контроля качества сырья и готовой продукции ЭЦП документа
Б1.О.18 Оборудование предприятий общественного питания ЭЦП документа
Б1.О.19 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания ЭЦП документа
Б1.О.20 Технология продукции общественного питания ЭЦП документа

Б1.О.ДЭ.01 Элективные дисциплины по физической культуре и спорту


Б1.О.ДЭ.01.01 Электив. по физ-ре. Волейбол ЭЦП документа
Б1.О.ДЭ.01.02 Электив. по физ-ре. Баскетбол ЭЦП документа
Б1.О.ДЭ.01.03 Электив. по физ-ре. Адаптивная физ. культ ЭЦП документа

Часть, формируемая участниками образовательных отношений


Б1.В.01 Микробиология ЭЦП документа
Б1.В.02 Санитария и гигиена питания ЭЦП документа
Б1.В.03 Охрана труда ЭЦП документа
Б1.В.04 Товароведение продовольственных товаров ЭЦП документа
Б1.В.05 Информ. технологии в проф. деятельности ЭЦП документа
Б1.В.06 Безопасность прод сырья и продуктов питания ЭЦП документа
Б1.В.07 Метрология, стандартизация, сертификация ЭЦП документа
Б1.В.08 Холодильная техника и технология ЭЦП документа
Б1.В.09 Процессы и аппараты ПП ЭЦП документа
Б1.В.10 Технология мучных кондитерских изделий ЭЦП документа
Б1.В.11 Управление персоналом ЭЦП документа
Б1.В.12 Производственный контроль на пп ЭЦП документа
Б1.В.13 Учет и отчетность на предприятиях ОП ЭЦП документа
Б1.В.14 Барное дело ЭЦП документа
Б1.В.15 Технология спец.видов питания ЭЦП документа
Б1.В.16 Технология рест.продукции ЭЦП документа
Б1.В.17 Технология прод.функ.назначения ЭЦП документа
Б1.В.18 Проектирование предприятий общ.питания ЭЦП документа
Б1.В.19 Стратегическое планирование на ПОП ЭЦП документа
Б1.В.20 Экология ЭЦП документа

Б1.В.ДЭ.01 Элективные дисциплины Б1.В.ДЭ.1

Б1.В.ДЭ.01.01 Физиология питания ЭЦП документа
Б1.В.ДЭ.01.02 Основы здорового питания ЭЦП документа

Б1.В.ДЭ.02 Элективные дисциплины Б1.В.ДЭ.2

Б1.В.ДЭ.02.01 Продвижение товаров и услуг ЭЦП документа
Б1.В.ДЭ.02.02 Управление конкурентоспособностью ПОП ЭЦП документа

Б1.В.ДЭ.03 Элективные дисциплины Б1.В.ДЭ.3

Б1.В.ДЭ.03.01. Экономика предприятий ОП ЭЦП документа
Б1.В.ДЭ.03.02 Экономика и управление производством ЭЦП документа

Б1.В.ДЭ.04 Элективные дисциплины Б1.В.ДЭ.4

Б1.В.ДЭ.04.01 Технология кулинар прод за руб ЭЦП документа

Б1.В.ДЭ.05 Элективные дисциплины Б1.В.ДЭ.5

Б1.В.ДЭ.05.01 Дизайн интерьера предприятий инд пит ЭЦП документа
Б1.В.ДЭ.05.02 Фирменный стиль предприятий питания ЭЦП документа

ФТД.Факультативные дисциплины

ФТД.В.01 Теория и практика кооперации ЭЦП документа
ФТД.В.02 Татарский язык ЭЦП документа